Lite julpynt och nybakade rågkakor

Som sig bör pyntade vi lite på första advent och så gick vi på julmarknad. När vi kom hem bakade jag barnens favorit- rågkakor.

Rågkakor är superenkelt att baka, så här gör man:

Smält 50gr smör och blanda med 5dl mjölk-värm till 37 grader.
Smula ett paket jäst i en bunke, vispa ut jästen med vätskan.
Blanda ner 1½tsk salt, ca 2 tsk brödkryddor och 2 msk honung eller socker.
Fyll sedan på med rågsikt tills du har en klibbfri deg. Låt jäsa 30 min under duk.
Baka sedan ut till fyra runda kakor som du stansar ett hål i mitten på (jag brukar ta en äggkopp).Picka brödet med en gaffel och låt jäsa ytterligare 30 min på plåten under duk. Grädda i 225grader i 10-15 minuter eller vad det nu tar tills de fått fin färg. Man behöver inte pensla dessa bröd.
Jag brukar dela dem i ca sex bitar per kaka och frysa in så har man lagom stora portionsbröd.