Skala apelsiner med potatisskalare, skiva skalet tunt. Skär bort det vita på apelsinen, först ändarna så den kan stå och sedan sidorna. Skär aplesinen i små bitar. Gör samma procedur med en citron. Koka alltsammans tillsammans med två kanelstänger en stund, 30-40 minuter kokade jag mina. Blanda sedan i ett kilo syltsocker (som innehåller pektin) och koka ytterligare 15 minuter. Ta ur kanelen och häll upp på rena burkar, förslut genast och ställ mörkt och svalt. Du behöver det här:
1½kg apelsiner ca
1 citron
2 kanelstänger (valfritt)
1 l vatten (men jag tog ca 6dl dåblev marmeladen ganska tjock)
1 kg syltsocker
6 kommentarer:
Åh, genast blev jag sugen på rostade mackor och apelsinmarmelad.
Synd bara att jag inte äger en brödrost, annars hade jag nog faktiskt vågat mig på att testa eftersom vi har en hel drös med apelsiner ligger hemma!
Men du, man måste ju unna sig lite trots diet! ;)
Får väl ställa mig och koka någon dag när jag har tid! Sån finns inte alltför mycket av när det ska jobbas också har jag märkt...
(Fast du kasnke märker hur hysteriskt mycket jag har att göra på jobbet just nu! ;) )
Gott och en söt present, tack för tipset!
Det värsta är att jag egentligen har samma uppfattning som du.
Mitt kontor är ju rätt så mansdominerat och många av dem är så läbbarns sviniga att man inte tror det är sant vissa dagar.
Jag var på en kryssning för ett par år sen som enda tjej under 50 (!!!) med 65 karlar. Det var nog bland det värsta jag någonsin gjort. Det sjuka i det hela var att det var bara jag som skämdes i efterhand... Skevt så det heter duga.
Jag vill också intala mig att jag har hittat en av de bra. Sanningen är ju den att man aldrig vet.
(Och nog fasiken finns det lika grisiga tjejer tyvärr, men de hörs och syns inte lika mycket)
jag & min sambo har marmelad-uppesittarkväll:) Efter jul ska jag visa bilder på bloggen, innan jul är det lite hemligt för vi ska ge marmelad till några fina släktingar. Tack så himla mycket för receptet! Kram & God Jul!
Hej hej!
Jag undrar hur många burkar marmelad du fick ut av detta recept och vad storleken var på dessa?
Mvh Emily
Skicka en kommentar